こんにちは。そしていつも小さなパン屋をご利用頂いてる方々本当にありがとうございます。今年の7月にパン屋をオープンしてあっという間に半年が経ちました。国産小麦・天然酵母を使用してパン作りをしていると、ハプニングも多々ありました。パンの発酵がうまくいかずに、膨らまなかったり、バケットにきれいにクープが入らなかったりと、色んなことがありました。四苦八苦しながら私たちＳＴＡＦＦも勉強になり、それを教訓にまたお客様に愛される美味しいパンを丁寧に作っていきたいと思っています。今年1年ご愛顧頂き誠にありがとうございました。来年もまた小さなパン屋をよろしくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　　年末年始のご案内
　　　　12月30～1月4日の期間をお休みとさせて頂きます。

　　　　　　　　　　　　～バケットとフィセル～
こんにちは。今日はﾌﾗﾝｽパンのお話をさせて頂きます。
小麦粉、塩、水…もっともシンプルな配合で作られるパン、それがﾌﾗﾝｽパンです。
1本1本手作業で作っており、通常のパンよりも時間がかかります。そして、シンプルなだけに個性が出やすいのが、ﾌﾗﾝｽパンの面白いところその日の天候や、職人の体調までもが味に影響するほど繊細なのです。
毎日変わらず、おいしいﾌﾗﾝｽパンを提供したい！フランスパンは職人の腕の見せどころであり、お店の顔でもあるのです。

自分で言うのもなんですが当店のバケットかなりおいしいです

今晩は。北風が寒いよー。体感温度が一気に下がる感じがしますお知らせです。12月21日土曜日はSTAFF研修の為、パン屋お休みさせて頂きます。よろしくお願い致します。
今日のイチオシパンは！クイニーアマン！！固めの食感で香ばしくクセになる事間違いなしです私もハマってます。是非是非お試し下さいませ。

こんにちは。クリスマスまであと少しですね。当店でも順調にシュトーレンの売れ行きが増えてきていますよー。シュトーレン達もここぞとばかりに早くご主人様に買われていきたがっています。白くお化粧もほどこしてバッチリです。家族と一緒に、大切な方へのプレゼント、是非プレミアムなパンを召し上がれ

ここ数日とても寒くて凍えそうですね。ストーブを引っ張り出して昨日から使用してますさてさて今週の15日、日曜日は月に1度のパンを5店以上購入のお客様20％OFFの日でございます。アップルパイや焼き芋パン等たくさんのパンを作って皆さまのお越しをお待ちしております。是非、是非お越し下さいませ。